No.1重庆小龙坎大龙火锅
来这家店吃火锅，第一件事绝对是等！但等绝不是毫无意义的，等的价值在你第一筷子入口时绝对有所体现。这家店的特点是辣，现场可以看到好多吃货辣得嘴巴翻起；这家店也没有油碟，吃原汤。如果客人没有特别要求，老板按惯例一般弄的是微辣。
地址： 沙坪坝区小龙坎电台巷内(黑竹笋香鸡对面)
No.2重庆德庄火锅
说起重庆德庄火锅，光是火锅底料就可与贵州老干妈齐名。为啥这么火？因为好吃。德庄火锅的的主打菜系是羊肉、毛肚，大肠、百叶。鸳鸯锅底辣的部分是牛油底，辣香四溢；不辣的是鸭汤，鲜味十足。蕨根粉、魔芋丝、黄喉也超有家乡感觉，蔬菜很新鲜，蘸料齐全。
No.3重庆齐齐火锅
齐齐火锅有两大特色，一是价格实惠，二是“吃完没味”。“吃完没味”是指，吃完后身上没难闻的味道，是一种淡淡甜甜的饭香萦绕。千万不要以为齐齐不辣，它非但辣，而且辣的令人发指。齐齐火锅的工艺在于“辣口不辣心”，虽然嘴上辣得直咂唧，但即便餐后不喝王老吉，也不会上火。
No.4重庆南山枇杷园火锅
记得《舌尖2》第五集《相逢》里，重庆食客在山林里畅快挥箸就来自枇杷园火锅。遍布整园的枇杷树挂着枇杷……店老板把食客们“赶”到了枇杷树下的绿瓦廊亭里，边吃火锅边看风景，枇杷熟了顺便摘摘枇杷吃。显然这家店对重庆火锅的理解，绝不仅于“吃”而已。
No.5晓宇火锅
自诩“重庆第一”的晓宇火锅，因为上了舌尖而大名在外。不过真正的重庆人对晓宇火锅并没有那么趋之若鹜，因为重庆火锅很多都是难分伯仲。晓宇火锅还是值得一吃的，菜品不需多说，晓宇火锅的特点是辣大于麻，如果不能吃辣还是量力而行吧，或者多要点唯怡解辣……
No.6赵二火锅
不吃老火锅不是重庆人，吃火锅不加九宫格不是重庆人，蘸油不吃生菜籽油不是重庆人。如果你想抛开宣传和广告，只想凭口碑去吃重庆老火锅，赵二火锅是你不可错过的选择。味道劲爆、价格公道、老板每天坚持自己炒料，通常去得晚了招牌的菜就被洗劫一空了。
No.7宰牛场火锅
川江洞子的装修风格，长凳方灶的就餐形式。宰牛场火锅算是重庆火锅最半雅半俗的一家店了。传统的风格、环境、原料做法，加上潮流的改装，带着一副“火锅革命”的派头。菜品主要以鸭肠、酥肉为最，价格超实惠。十年前的味道，十年前的价格。
No.8大队长火锅，欢迎下乡改善伙食！
以“为人民服务”为宗旨，推崇健康生态火锅的大队长火锅，意在打造红色主题火锅领导品牌。由专业厂家生产底料、菜品由老板亲自把关，力求新鲜、绿色。其次体现在服务态度，穿着符合设计；店内的设计完全搭配店名，毛主席语录到处都是……
No.9桥头火锅
作为重庆惟一非物质文化遗产火锅，桥头火锅能在重庆火锅界能以“中华老字号”屹立不倒，他们的“锅底”，绝对有真功夫！桥头火锅一开始吃只有淡淡的食材香，是越煮越香、越煮越麻、越煮越辣，不翻苦，无怪味，也是有众多拥趸的原因之一，低调、安全、放心。
No.10乡水源火锅
乡水源的火锅味道很不错。味碟、水果，米糊和粥都以自助为主，食材都是很新鲜的，1性价比较高，服务也不错，人手充足，服务到位。对毛肚鸭肠鳝鱼格外钟情的人绝对不可错过，因为这些真的是超级新鲜。一般位置预定只留到6点钟，6点一过，门庭若市。
如果你是地道的重庆人，这些火锅还没吃齐全，快邀朋友一起去吃吧！
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发表于 2019-4-21 18:13:00